酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。適量飲酒を。
鳥海山の恵みが育む、ふたつの蒸留所。
概要
山形県遊佐町は、鳥海山の豊かな自然と湧水に恵まれた地域です。
清らかな水と冷涼な気候は、ウイスキーづくりに適した環境として評価されています。
町内には現在、2つの蒸留所が立地し、それぞれが地域の特性を活かしたウイスキーの製造に取り組んでいます。
「ウイスキーの町 遊佐」宣言
遊佐町は今、ウイスキーを軸とした新しい町づくりをスタートさせました。
世界基準の品質：国内外で評価される最高の一滴が、ここ遊佐で生まれています。
ここだけの体験：全国的にも珍しい「2社共存」の町だからこそできる、特別な観光。
自然の価値を再発見：名峰・鳥海山が育む「湧水」の価値を、ウイスキーを通じて世界へ。
ウイスキーを愛する人々が訪れ、この町のファン（関係人口）になっていただくこと。それが私たちの願いです。「ウイスキーの町 遊佐」の取り組みに、ぜひご注目ください。
次世代へと続くまちづくりを進めてまいります。
町内の蒸留所
遊佐蒸溜所（YUZA DISTILLERY）
名峰・鳥海山に抱かれた湧水の里・遊佐町に2018年に誕生。本場スコットランドの伝統的製法を継承し、原材料や製法の細部に至るまで最高品質を追求。遊佐の風土を纏う、世界が憧れるジャパニーズ・ウイスキーを目指します。
- 名称 遊佐蒸溜所
- 所在地 山形県飽海郡遊佐町吉出カクジ田20番地
- 電話番号 0234-25-5321
- 創業 2018年（平成30年）10月
月光川蒸留所（GAKKOGAWA DISTILLERY）
雄大な日本海と名峰・鳥海山、そしてその名に冠する月光川の清流に抱かれた大自然の中で、2023年に製造開始。江戸期創業の楯の川酒造を母体に、酒造りの技が息づく丁寧な仕込みから生まれるピュアで美しい味わい身上。
- 名称 月光川蒸留所
- 所在地 山形県飽海郡遊佐町菅里字菅野37番地14
- 電話番号 0234-25-3971
- 創業 2021年（令和3年）12月
町の取組
遊佐町では、ウイスキーを地域資源として位置づけ、観光振興および産業振興の観点から各種施策を推進しています。
今後も関係機関と連携し、地域の魅力向上と交流人口の拡大に取り組んでまいります。
酒文化の広がり
遊佐町では、ウイスキーに加え、日本酒の酒蔵やどぶろくの醸造も地域の重要な産業の一つとして受け継がれています。
鳥海山の伏流水は、日本酒づくりにおいても重要な役割を果たしており、古くから良質な酒を生み出してきました。
それぞれの酒蔵が培ってきた技と伝統は、地域の風土と深く結びついています。ウイスキー、日本酒とどぶろく、それぞれの魅力が共存することにより、遊佐町ならではの酒文化が形成されています。
杉勇 蕨岡酒蔵場
伝統的な技法を受け継ぎ、確かな技術を土台に伝統と現代を融合させた独自の酒造りをもつ蔵元。「長くつき合える酒」を目指して、大切に醸されています。
- 名称 合資会社 杉勇蕨岡酒造場
- 所在地 山形県飽海郡遊佐町上蕨岡字御備田47-1
- 電話番号 0234-72-2234
- 創業 大正12年（1923年）9月
東北泉 高橋酒蔵店
代々受け継がれる伝統を守りつつ、時代に合わせた新たな酒造りにも真摯に向き合う蔵人たち。米が持つ本来の味にこだわった飲み飽きしないお酒です。
- 名称 合資会社 高橋酒造店
- 所在地 山形県飽海郡遊佐町吹浦字一本木57番地
- 電話番号 0234-77-2005
- 創業 明治35年（1902年）
酒田発酵 遊佐醸造所
醸造設備は清酒メーカーと変わらない吟醸酒用甑を用い、麹も全て自社で製造されています。全国でも数少ない一般酒造免許を取得したどぶろく専門蔵元です。
- 名称 酒田発酵株式会社
- 所在地 山形県飽海郡遊佐町藤崎茂り松2番地1174（遊佐醸造所）
- 電話番号 0234-43-1172
- 創業 平成23年（2011年）9月